I Trasformati

Trasformiamo la frutta all’interno dei nostri laboratori, nati dal desiderio di farvi assaporare la frutta in tutte le sue forme, valorizzando anche la frutta che non può essere commercializzata come “fresca”, per piccoli difetti estetici ma che è perfetta la trasformazione.
Per le nostre confetture utilizziamo una tecnologia che permette di cuocere la frutta sottovuoto, a bassa temperatura e in tempi più brevi, preservando le caratteristiche organolettiche della frutta.
Il succo di mele lo otteniamo pressando a freddo e in modo soffice, così da estrarre solo la parte migliore del succo.
Tutti i nostri trasformati non contengono addensanti e additivi; preservando il sapore genuino della frutta appena raccolta.